少し前になりますが、冷たい麺を求めて煮干しらーめん 玉五郎 エビスタ西宮店に行ってきました。



冷やし煮干しラーメン(1,050円)＋味付けたまご(150円?)

熱い季節に冷たいラーメンをいただく機会がほとんどない中で今回はかなり楽しみでした。
普段は熱々のラーメンに香り高い煮干しの風味がガツンとやってきますが、冷たいラーメンの場合でも煮干しのガツンとした印象は薄れるどころかキンキンに冷えたスープはかなり濃かったように思います。
麺のプリプリ感も損なわれるどころか冷たいほうが一段と主張してくる感じ。
個人的には煮干しベースのスープは熱々のラーメンとしていただく方が合っているのだと思いました。

また寒い季節がやってきた頃に、熱い煮干しスープを楽しむために伺いたいと思います。

煮干しらーめん 玉五郎 エビスタ西宮店 （ラーメン / 西宮駅（阪神）、さくら夙川駅、香櫨園駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5